Barman / Barmaid – Service Client & Mixologie (CDI)

Avenir Restaurant Group, acteur majeur de la restauration haut de gamme, recherche un(e) Barman / Barmaid passionné(e) pour rejoindre son équipe dynamique à San Carlos. Vous serez le visage de notre bar, garant d’une ambiance chaleureuse et d’un service irréprochable. Votre mission principale sera de créer des expériences mémorables pour nos clients en préparant des cocktails classiques et innovants, en assurant un service rapide et courtois, et en veillant à la bonne tenue du bar. **Vos principales responsabilités** - Accueillir les clients avec le sourire, prendre les commandes de boissons auprès des serveurs ou directement des clients, et conseiller sur le menu des boissons. - Préparer et servir cocktails, mocktails, vins, bières et spiritueux en respectant les recettes et les standards de qualité. - Vérifier l’âge des clients en contrôlant les pièces d’identité conformément à la législation en vigueur. - Gérer les transactions monétaires, encaisser les paiements, équilibrer les caisses et assurer le suivi des opérations de point de vente (POS). - Maintenir le bar parfaitement approvisionné : réception des livraisons, contrôle des stocks, rotation des produits et mise en place des outils nécessaires. - Nettoyer et désinfecter le poste de travail, respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, et posséder une certification de manipulation des aliments à jour. - Servir des amuse‑bouches ou des petites assiettes aux clients du bar lorsque cela est approprié. - Collaborer étroitement avec l’équipe de cuisine et de salle pour garantir une coordination fluide et un service sans faille. **Profil recherché** - Minimum 2 ans d’expérience dans un bar ou un restaurant à fort trafic (formation possible pour les candidats prometteurs). - Maîtrise des vins, bières et spiritueux ainsi que des techniques de mixologie. - Excellentes compétences en service client, sens de l’écoute et capacité à créer une atmosphère conviviale. - Aptitude à travailler sous pression, à gérer plusieurs tâches simultanément et à rester calme dans un environnement dynamique. - Compétences de base en mathématiques, gestion de caisse et utilisation d’un système POS. - Maîtrise de l’anglais à l’oral et à l’écrit ; la connaissance d’autres langues constitue un atout. - Certification valide d’hygiène alimentaire. **Ce que nous offrons** - Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive et des pourboires partagés. - Un environnement de travail moderne, équipé d’un bar de dernière génération. - Des opportunités de formation continue en mixologie, sommellerie et gestion de bar. - Des perspectives d’évolution vers des postes de chef de bar ou de manager de salle. - Des avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant) et des réductions sur les repas du groupe. - Une équipe soudée où l’esprit d’entraide et le respect sont au cœur des valeurs. Rejoignez Avenir Restaurant Group et participez à la création d’expériences uniques pour nos clients tout en développant votre carrière dans l’univers de la restauration de prestige.