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Descripcion del puesto
FoodCrave Marketing, Inc., acteur dynamique du secteur de la restauration rapide et de la restauration à service complet, recherche un Restaurant Manager expérimenté pour piloter l’ensemble des opérations de son établissement situé à l’aéroport international Ninoy Aquino (Pasay City, Philippines). En tant que responsable de la performance globale du restaurant, vous serez le garant de la qualité du service, de la conformité aux normes d’hygiène et de la satisfaction client, tout en assurant le développement et la motivation de vos équipes.
**Missions principales**
- **Gestion du personnel** : recruter, former et intégrer les nouveaux collaborateurs ; établir les plannings de travail en fonction des pics d’affluence ; conduire les évaluations de performance et mettre en place des plans de développement individuel.
- **Expérience client** : accueillir les clients, gérer les réclamations avec professionnalisme et veiller à ce que chaque visite se traduise par une expérience positive et mémorable.
- **Opérations quotidiennes** : superviser le service en salle et en cuisine, garantir la propreté des espaces, veiller au respect des procédures de sécurité alimentaire et des réglementations locales en matière de santé.
- **Gestion des stocks et des approvisionnements** : contrôler les niveaux d’inventaire, passer les commandes de fournitures, suivre les coûts et optimiser les dépenses afin de maximiser la rentabilité.
- **Qualité et conformité** : assurer le respect des standards de qualité alimentaire, des procédures de manipulation des aliments et des protocoles de sécurité (HACCP, ISO 22000, etc.).
- **Résolution de problèmes** : intervenir rapidement en cas d’incident opérationnel, de panne d’équipement ou de conflit d’équipe, en adoptant une approche orientée solutions.
- **Formation continue** : organiser des sessions de formation régulières sur le service client, la manipulation des aliments, les techniques de vente additionnelle et l’utilisation du système POS.
**Profil recherché**
- Diplôme universitaire (tous domaines) ou formation équivalente en gestion hôtelière/restauration.
- Minimum 10 ans d’expérience dans le secteur de la restauration, dont au moins 2 ans à un poste de supervision ou de direction.
- Maîtrise des systèmes de caisse et des solutions POS, ainsi que de la gestion des stocks.
- Expérience avérée dans un environnement à rythme rapide, idéalement 24 h/24, service complet ou fast‑food.
- Leadership proactif, capacité à motiver et à développer des équipes multiculturelles.
- Excellentes compétences interpersonnelles, sens de l’écoute et communication claire.
- Aptitude à travailler sous pression, à prendre des décisions rapides et à gérer plusieurs priorités simultanément.
- Disponibilité pour travailler en horaires décalés, y compris les week‑ends et jours fériés, sur le site de l’aéroport.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein avec un package salarial compétitif.
- Des opportunités d’évolution au sein d’une entreprise en forte croissance internationale.
- Un environnement de travail stimulant, moderne et équipé des dernières technologies POS.
- Des programmes de formation continue et de développement professionnel.
- Des avantages sociaux conformes aux standards locaux (assurance santé, repas subventionnés, etc.).
- Une culture d’entreprise axée sur l’innovation, la qualité du service et le bien‑être des collaborateurs.
Rejoignez FoodCrave Marketing, Inc. et contribuez à faire de chaque repas une expérience exceptionnelle pour nos clients tout en développant votre carrière dans le secteur de la restauration de haut niveau.
